健康的海鮮湯食譜

什麼食物具有最高的瘦蛋白質含量?或許雞肉還是火雞?不。它是海鮮 - 特別是白色魚類和貝類 - 與你粘在盤子上的任何東西都具有最佳的蛋白質與卡路里比例,如果你想增加瘦肌肉而不是鬆弛的體積,它是一個理想的選擇。這款來自米其林星級廚師亞當·格雷的簡單雜燴配方包括六種海鮮,共提供41克蛋白質。經常吃它,你將能夠提升波塞冬。

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配料(供應4)

150克鱈魚片,切成塊/ 150克鱈魚片,切成塊/ 150克黑線鱈魚片,切成塊/ 150克生虎蝦/ 50克貽貝/ 50克蛤蜊/ 100毫升菜籽油/ 1洋蔥,切丁/ 1茴香球莖,切塊/ 3個蒜瓣,去皮和壓碎/ 1tsp煙熏辣椒粉/ 400克罐裝切碎的西紅柿/ 750毫升雞湯/ 2湯匙捲心香菜,切碎/鹽和胡椒調味

要做

  • 在厚厚的大鍋裡加熱油。
  • 將洋蔥和茴香加入鍋中,輕輕煮至洋蔥軟化,然後在熏制的辣椒粉中攪拌。
  • 加入西紅柿和湯料。煮沸,然後慢煮10分鐘。
  • 減少熱量,加入魚類和貝類。煮四分鐘或直到蛤蜊和貽貝打開,魚幾乎煮熟,然後加入蝦煮,直到它們變成粉紅色。
  • 用鹽和胡椒調味。
編輯和作者。

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