營養師回答您的家庭食物,飲食和進餐問題

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與營養學家Naomi Mead錯過了我們週三的午餐俱樂部?趕上這裡發生的一切......

每週在Mother&Baby,我們為您帶來週三午餐俱樂部 - 有機會從頂級專家那裡獲得有關您的生育,懷孕和育兒問題的精彩建議。本週,營養學家Naomi Mead隨時回答您的問題。Naomi Mead是一名營養治療師,在Optimum Nutrition研究所接受了培訓和認證。她創立了Food First Nutritional Therapy,是Healthspan的營養師,同時也熱衷於營養在健康和美食治療方面的作用。這是發生了什麼......

我絕對會建議你製作自己的水果和蔬菜泥,你可以嘗試一系列的組合

我的寶寶剛剛開始斷奶(他已經七個月大了),但似乎並不喜歡很多商店買的嬰兒食品。我可以在家輕鬆製作一些嗎?納奧米: 是的,我絕對會建議你製作自己的水果和蔬菜泥,而這就是你可以嘗試各種組合!例如,胡桃南瓜和甘藷都是可愛的甜醬。你只需要烤蔬菜,煮沸或蒸,然後與一點點黃油或橄欖油混合。我建議在小的獨立鍋中批量烹飪,然後你也可以為了方便而凍結它們。另一種流行的組合是歐洲防風草和蘋果。自己製作這些果泥的奇妙之處在於,您可以控制甜味。商店買的嬰兒食品往往過於甜,可以鼓勵嬰兒產生不自然的甜食。在過去的幾周里,我兩歲的孩子已經失去了很多胃口,我覺得這可能是個熱。你認為是這種情況嗎?納奧米: 熱量很可能有所貢獻 - 在溫暖的天氣裡,我們都可能會失去胃口。嘗試更小,更經常的零食和膳食,而不是更大餐。還嘗試高水'多汁的食物 - 所以新鮮的水果,如西瓜,黃瓜,西紅柿和脆脆的冰山萵苣。這是在飲食中介紹一些兒童友好,色彩繽紛的沙拉的好時機。 冰沙是包裝大量營養豐富食物的另一個好主意,你可以讓兒童參與其中。在溫暖的天氣裡,這些特別棒。

幼兒以自己的速度發育,只要你能讓你的小孩從各種食物群體中進食,你就不應該擔心

我正在努力讓我18個月大的孩子吃很多不同的東西。她似乎只對軟食感興趣,對嘗試大塊的蘋果或類似的東西不感興趣。你建議什麼,以確保她吃她應該或不重要的一切?納奧米: 最重要的是,不要擔心。幼兒以自己的速度發育,只要你能從一系列食物群中吃到你的小孩,你就不應該擔心。 如果他喜歡吃軟食,請確保您將這種蔬菜種類豐富。因此,例如豌豆泥,甘藷泥,冬南瓜土豆泥和歐洲防風土豆泥。你也可以將一些綠色蔬菜混合在一起。豆類也是一種很好的糊狀物(將黃油與少許橄欖油混合在一起),這些都是鐵和其他重要維生素和礦物質的良好來源。 你也可以將魚片放入搗碎的蔬菜中,然後以瘦肉的形式嘗試肉類。水果也可以製成泥狀並加入天然酸奶中。繼續嘗試更難吃的食物 - 為孩子提供一小部分,這樣他就不會感到不知所措。

繼續提供新食物,因為在孩子接受新食物之前可能需要7到14次嘗試

繼續提供新食物,因為在孩子接受新食物之前可能需要7到14次嘗試。建議重複接觸,並且當它被拒絕時盡量不要做太多的大驚小怪。有些孩子和其他孩子一起吃得更好(他們通過複製來學習!)所以安排孩子和其他孩子一起吃飯。如果他看到其他嘗試不同的食物,他們也可能想嘗試一下。我有一個三周大的嬰兒,並被告知要從我的飲食中切出乳製品和雞蛋,因為醫生認為她可能過敏(我的大兒子),如果可能的話我想繼續母乳喂養。乳製品和雞蛋需要多長時間才能離開我的系統?此外,我是素食主義者,所以我可能缺乏哪些營養素,需要在母乳喂養時保持健康? 納奧米: 如果您和您的醫生懷疑您的寶寶對乳製品和/或雞蛋有反應,您需要從您的飲食中消除這些至少三週,以確定您的寶寶的症狀是否有所改善。牛奶蛋白質可以在體內停留一到兩週,因此在蛋白質離開嬰兒體系之前可能還需要一到兩週。作為素食主義者,您仍然可以獲得所需的所有營養素,但是您只需要更加註意自己正在吃的東西。素食中缺乏的主要維生素是B12,為了達到你的飲食習慣,我建議你將一些營養酵母加入醬汁,湯和沙拉中。 您還需要確保獲得足夠的鈣,鋅和鐵。您可以通過食用各種綠葉蔬菜(羽衣甘藍,菠菜,西蘭花,捲心菜),堅果,種子,扁豆和豆類來獲得這些。罐裝豆類可快速方便地添加到湯,燉菜和沙拉中。亞麻籽和奇亞籽為您的飲食添加了很多(撒上沙拉並加入冰沙),因為它們提供了ω-3脂肪的良好植物來源。您可能還想採用優質多種維生素和礦物質補充劑以及純素DHA補充劑來幫助支持您的飲食。

手邊有健康的零食,這樣你就不會讓自己感到飢餓,血糖也會降低

我現在真的很渴望糖,因為我一直很累。有什麼辦法可以防止這些衝動嗎?納奧米: 我有一些關鍵的建議來幫助支持對糖的渴望: 1)確保早上吃含蛋白質豐富的早餐。這將有助於穩定你的血糖水平,並防止你的血糖變低(這是導致渴望的原因!)。雞蛋早餐是一個非常好的選擇。如果你通常吃穀物,可以加一些全脂希臘酸奶,並撒上一些堅果和種子,這些都是很好的蛋白質來源。堅果黃油是另一種很好的蛋白質來源,可以撒在烤麵包上,甚至可以混合成冰沙。 2)手邊有健康的零食,這樣你就不會讓自己感到飢餓,而且你的血糖也會變得太低。生的無鹽堅果,煮雞蛋,鷹嘴豆泥原料,自製格蘭諾拉麥片和沙拉三明治都是非常富含蛋白質的小吃。3)而不是碳酸飲料(不提供任何營養和包裝糖,甜味劑和添加劑),選擇蘇打水和添加自己的新鮮水果。草莓,覆盆子,橙子,檸檬和酸橙都提供美味,天然的味道!4)如果你有一些巧克力,可以選擇含有豐富抗氧化劑和鎂的黑巧克力,並且有多種健康益處!我18個月大的膝蓋,肘部和下巴內部出現濕疹,我想知道這是否與飲食有關?或者,是否有一些食物可以幫助平息病情? 納奧米: 在沒有進行全面諮詢的情況下,我很難就您孩子飲食的具體因素是否可能導致他的病情提出建議。還有其他因素可能有所貢獻,例如洗滌劑和沐浴產品。在一些兒童中,切割乳製品可能是有益的。 但是,如果您想嘗試這個,我建議您以安全和健康的方式獲得有關如何做到這一點的專業建議。濕疹是一種炎症,因此你應該嘗試讓孩子攝入抗炎食物 - 尤其是必需脂肪。這些都存在於油性魚類(鮭魚,鯖魚,沙丁魚),堅果和種子中。 確保您孩子的飲食中含有豐富的水果和蔬菜,盡可能免費加工食品也是有益的。許多新媽媽向我們詢問了保持健康的飲食計劃,但是一個忙碌的媽媽如何平衡自己的健康與新生兒的時間要求?納奧米: 重要的是,新媽媽不會忽視自己的飲食需求。關鍵是手頭上總是有非常好的營養密集的便攜小吃。所以生堅果,crudités,燕麥餅,沙拉三明治,堅果黃油 - 可以在移動中食用的東西,但保持你的能量水平,所以你不要屈服於含糖的零食。早餐冰沙早上第一件事也是一種很好的方式,可以在你的飲食開始之前,在你的飲食中充分利用營養素。我喜歡超級食品粉末,如Maca,Spirulina和Lacuma,你可以添加到這些。 我三歲的兒子不吃大多數水果。他會吃香蕉和葡萄,我們會給他加上其他水果的冰沙。有關如何鼓勵更多水果食用的提示嗎? 納奧米: 一個提示是鼓勵您的孩子參與整個過程。所以帶他去購物,向他展示一系列可愛,色彩繽紛的水果,讓他幫你選擇。 然後讓他參與水果的準備 - 切碎並將其安排在盤子上。你甚至可以鼓勵一些食品藝術。孩子們用眼睛吃飯,所以教他們不同的水果是彩虹的每一種顏色。 您可以將果汁或天然酸奶中的新鮮水果冷凍成冰鎮的棒棒糖模具。您想在我們的星期三午餐俱樂部享受哪些主題?請在下面的評論框中告訴我們。

編輯和作者。

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