6個快速膳食想法為Herbed烤豬肉殘羹剩飯

攝影:Travis Rathbone

沒有什麼比在烹飪和享受烤肉更好的方式來度過你的星期天,特別是當你最終有豐富的剩菜,你可以在本週晚些時候在不同的菜餚中使用。

美國廚師,作家和電視名人詹姆斯·布里西內已經提出了這個計劃,為一周的價值,只需很少的計劃,使用很少的成分,並在第一天后,可以在不超過15分鐘的時間內完成。

不過整個星期都沒有必要吃飯。 NHS指南建議殘羹剩飯應在兩天內冷藏和食用,所以無論如何你都需要冷凍一些肉。只要確保肉完全解凍,然後在進食前加熱。

煮大豬肉烤

用大蒜,迷迭香,百里香和鼠尾草或黑胡椒混合揉瘦腰,然後放入帶有蘋果和紅洋蔥楔子的砂鍋菜中。烤到內部溫度為63°C(約45分鐘) - 中心將是粉紅色,肉多汁,準備吃。用炒蘆筍和藜麥雕刻和服務。

明智之舉: 購買足夠的蘆筍幾餐。為了保持新鮮,將其放在裝有5cm水的玻璃杯中,鬆散地蓋上並冷藏。

把它裝進Cheesy Quesadillas

切碎紅洋蔥,西紅柿和辣椒,混合併醃五分鐘。加入炒蘑菇,切碎的西葫蘆和罐裝斑豆。在不粘鍋中加熱兩個玉米餅,然後在每個玉米餅的一半上加入磨碎的奶酪,豬肉片,蔬菜混合,然後加入更多奶酪。將它們折疊起來,當奶酪開始融化時,將另一面翻轉為褐色。

明智之舉: 你可以買辣椒罐頭切碎的西紅柿,快速調味菜餚。

2.加入豐盛的豆燉菜

在平底鍋中切碎洋蔥,大蒜和生薑,加入一罐黑豆,150毫升牛肉湯,一些冷凍炒蔬菜,碎小茴香和切碎的紅辣椒,煮10分鐘。扔一些切碎的豬肉,享受。

明智之舉: 保持一包冷凍炒蔬菜,快速添加維生素,礦物質和纖維。它們在採摘時會被快速冷凍,因此它們可以保持營養。

3.在三明治中堆高

將商店購買的低糖燒烤醬與少許蘋果醋混合,加入一些粗碎豬肉,醃五分鐘。在烤麵包機或烤架上加熱種子麵包,微波爐加入豬肉混合物30秒,然後用醋基(非蛋黃醬)涼拌捲心菜和切片蒔蘿泡菜將其分層放在麵包上,如果喜歡的話。

明智之舉: 對於快速的沙拉,只需將切碎的洋蔥,蘋果醋,橄欖油和芹菜鹽混合切碎的捲心菜和胡蘿蔔(你可以購買這些準備好的)。再加上辣醬,如果這就是你的滾動方式。

4.為感恩節烤肉串而行

用橄欖油,橙汁,醬油,鹽,胡椒和少許紅糖醃碎豬肉,蔥和蘆筍五分鐘。用新鮮的油桃塊和烤架將碎片擰到串上,直到它們開始變黑。刷更多醃料,搭配米飯或藜麥。

明智之舉: 在燒烤之前將木製或竹製串燒在水中20分鐘,這樣它們就不會燃燒。

把它放在巨型甘藷中

用叉子捅一兩個紅薯,然後將它們微波打開5分鐘,然後轉動它們再煮5分鐘。將一些切碎的豬肉與一罐切碎的西紅柿和辣椒混合,然後用微波爐攪拌兩分鐘。將每個土豆分開,在豬肉混合物中舀起,然後用土豆攪拌。頂部配酸奶油。

明智之舉: 不喜歡微波爐用的土豆?將長鋁或不銹鋼釘子放入馬鈴薯中,用鋁箔包裹,然後在180°C / 4℃下烘烤,直到它“可擠”(約35分鐘)。指甲削減烘烤時間。

6.做一個豬肉和蔬菜炒

用椰子油炒紅辣椒和洋蔥,直到它們變軟。將豬肉片,切碎的大蒜,碎小茴香,酸橙汁,香菜和足夠的水攪拌成醬汁,然後慢慢煮至濃稠。供應糙米,搭配歐芹配菜。

明智之舉: 要輕鬆地去掉大蒜,用手(或“廚房搖滾” - 將廚房裡的拳頭大小的岩石放在一起,以便將丁香分開,將整個頭部粉碎)。將它們扔進罐子裡,關上它,像地獄一樣搖晃。果皮將在幾秒鐘內消失。

本文首次出現在美國版的Men's Fitness中

編輯和作者。

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